Enzian aus den Hochalpen – 0,1 l
Schnaps aus den Hochalpen
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Allgäuer Gebirgsenzian
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Enzian aus den Hochalpen – 0,1 l
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Beschreibung
Allgäuer Gebirgsenzian
Schnaps aus den Hochalpen
Rund um die auf knapp 1.300 Höhenmetern gelegene Petersalpe im Gebiet der Stiftung Allgäuer Hochalpen wächst der gelbe Enzian.
Seine Pflanzenstengel und Blüten sind bitter und werden vom Weidevieh gemieden. Seine Wurzelstöcke, derer es dort auf den Almwiesen viele gibt, werden seit dem Mittelalter für die Herstellung von Schnaps, Heilmitteln und zur Appetitanregung verwendet. Mit speziellen Pickeln, nach historischem Vorbild gefertigt, werden die wertvollen Wurzeln im Herbst gestochen, gesäubert, gehäckselt und in der kleinen Abfindungsbrennerei von Markus Würz mit frischem Allgäuer Quellwasser gemaischt, vergoren und gebrannt. Für mindestens 2 Jahre in Holzfässern gelagert, entwickelt unser bayerischer Gebirgsenzian sein besonderes Aroma.
Herkunft: Deutschland
Kühl, trocken und dunkel lagern
Inhalt: 0,1 l
Unter Abfindung: 2019
abgefüllt im Allgäu für:
Manfred Kurrle
Naturschutzstiftung Allgäuer Hochalpen
Wiesenweg 18
87538 Bolsterlang
Hersteller:
Der Bienenkorb – Markus Würz
Altmummen 18
87544 Blaichach
www.der-bienenkorb.de